For mange er det tradisjon med rømmebrødbakst ved juletider, men den deilige kanelkryddersmaken er like god året rundt. Prøv rømmebrød til kaffen eller som tilbehør til is og krembaserte desserter – gjerne med frukt og bær. Med et stykke blåmuggost blir det en skikkelig smaksbombe!
De tynne, runde kakene en håndlaget og finnes i mange geografiske varianter. Det sies at hvert dalføre har sin versjon. Kaken ble regnet som festmat i Gudbrandsdalen og spesielt i bryllup og høytider var rømmebrød alltid å finne på bordet.