Betesalat med appelsin og granateple
En frisk og fargerik salat med søte beter, saftige appelsiner og sprø granateplekjerner.
Ingredienser
• 400 g kokte beter, skrelt og i terninger
• 1 appelsin, skrelt og i skiver
• 50 g granateplekjerner
• 2 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
• Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg [?]
• 400 g kokte beter, skrelt og i terninger
• 1 appelsin, skrelt og i skiver
• 50 g granateplekjerner
• 2 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
• Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg [?]
Slik gjør du
1. Bland beter, appelsin og granateplekjerner i en stor bolle.
2. Drypp over olivenolje og sitronsaft, og smak til med salt og pepper.
1. Bland beter, appelsin og granateplekjerner i en stor bolle.
2. Drypp over olivenolje og sitronsaft, og smak til med salt og pepper.
Mattorget tipser
Topp med smuldret fetaost for ekstra smak.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.