Rosenkålsalat med granateple
En fargerik og smakfull salat med rosenkål og granateple, som gir både friskhet og crunch.
Ingredienser
• 300 g rosenkål, finsnittet
• 50 g granateplekjerner
• 50 g ristede mandler, grovhakket
• 2 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
• Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg [?]
• 300 g rosenkål, finsnittet
• 50 g granateplekjerner
• 50 g ristede mandler, grovhakket
• 2 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
• Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg [?]
Slik gjør du
1. Massér rosenkålen med litt olivenolje og salt for å gjøre den mykere.
2. Bland rosenkålen med granateplekjerner og mandler i en bolle.
3. Drypp over sitronsaft og smak til med pepper.
1. Massér rosenkålen med litt olivenolje og salt for å gjøre den mykere.
2. Bland rosenkålen med granateplekjerner og mandler i en bolle.
3. Drypp over sitronsaft og smak til med pepper.
Mattorget tipser
Tilsett fetaost for en fyldigere smak.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.