DYSTER GÅRD
Dyster Gård er en av seks urgårder i det som i dag er Ås kommune. Gården har vært i familiens eie siden 1899. Johan Bjørneby er femte generasjon, og driver sammen med kona Tove allsidig med ammekuer, frilandsgris, korn og frøproduksjon. Vi har drevet med kjøttproduksjon siden 1999, og har i dag 50 mordyr av storfe og 5 purker på gården.
Kvalitet i alle ledd
Kvalitet og dyrevelferd i matproduksjonen står sentralt i drifta. Familiens store interesse i å skape gode og rene produkter, motiverer oss til å hele tiden utvikle og forbedre produksjonen vår.
Vi jobber for at behandlingen av jorda, sortene som dyrkes og måten foret ivaretas på, skal legge grunnlaget for den beste fôrsammensetningen for dyra våre. En helhetlig produksjon med fokus på dyras miljø og velferd, samt kvalitet i foredlingen av kjøttet, gjør at vi leverer et kjøttprodukt med enestående høy kvalitet.
Vi jobber for at behandlingen av jorda, sortene som dyrkes og måten foret ivaretas på, skal legge grunnlaget for den beste fôrsammensetningen for dyra våre. En helhetlig produksjon med fokus på dyras miljø og velferd, samt kvalitet i foredlingen av kjøttet, gjør at vi leverer et kjøttprodukt med enestående høy kvalitet.
Utvalg
Det du ser på hjemmesiden er kun et lite utvalg av produkter fra produsenten. Du finner enda flere produkter på Mattorget Gjennestad.
Rundstek
Rundstek er et kjøttstykke som virkelig kommer til sin rett i gryteretter og supper som skal koke eller trekke en stund. Den langsomme tilberedningen gjør at kjøttet blir herlig mørt og fylt med smak.
I tillegg til å være perfekt for gryter, er rundstek også et utmerket valg som stek til middagsbordet eller som en saftig og smakfull roastbiff.
I tillegg til å være perfekt for gryter, er rundstek også et utmerket valg som stek til middagsbordet eller som en saftig og smakfull roastbiff.
Kraftbein
Kjøttben fra storfe er en fantastisk råvare når du vil lage en rik og smakfull kraft. Ved å koke benene over tid frigjøres næringsstoffer og smaker som gir kraften en fyldig base, perfekt til sauser, supper og gryteretter.
En hjemmelaget kjøttkraft hever smaken på enhver rett og er enkel å lage.
En hjemmelaget kjøttkraft hever smaken på enhver rett og er enkel å lage.
Ytrefilet
Ytrefileten, som sitter på yttersiden av storfets rygg, er kjent for sin jevne tykkelse og møre tekstur. Dette gjør den til et ideelt valg for både festmåltider og hverdagsmiddager.
Ytrefilet er svært allsidig og kan tilberedes på flere måter. Den egner seg utmerket på grillen med sin saftige smak og perfekte stekeskorpe.
Ytrefilet er svært allsidig og kan tilberedes på flere måter. Den egner seg utmerket på grillen med sin saftige smak og perfekte stekeskorpe.
Kontakt
+47 906 28 512
Dysterveien 3
1435 Ås