Chiafrøpudding med nypesmak
En næringsrik og kremet pudding som kombinerer supermat-egenskapene til chiafrø med vitamin C-rike nyper. Perfekt som sunn frokost eller mellommåltid.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,6 kg [?]
- 6 ss chiafrø
- 5 dl havremelk eller mandelmjölk
- 3 ss nypepulver eller 4 ss hjemmelaget nypesirup
- 2 ss ahornsirup eller honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 2 ss kokosflingor til topping
- 1 dl friske bær (valgfritt)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,6 kg [?]
Slik gjør du
1. Ha chiafrø i en bolle og hell over havremelken.
2. Tilsett nypepulver, ahornsirup, vaniljeekstrakt og salt.
3. Rør godt sammen og la stå i 5 minutter.
4. Rør på nytt for å unngå klumper og dekk bollen.
5. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer, helst over natten.
6. Rør godt før servering og fordel i glass eller skåler.
7. Topp med kokosflingor og friske bær.
1. Ha chiafrø i en bolle og hell over havremelken.
2. Tilsett nypepulver, ahornsirup, vaniljeekstrakt og salt.
3. Rør godt sammen og la stå i 5 minutter.
4. Rør på nytt for å unngå klumper og dekk bollen.
5. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer, helst over natten.
6. Rør godt før servering og fordel i glass eller skåler.
7. Topp med kokosflingor og friske bær.
Mattorget tipser
- Lag pudding kvelden før for best konsistens. Kan varieres med forskjellige toppings som nøtter, frø eller fersk frukt.
- Kjøp chiafrø i bulk for å redusere emballasje.
- Bruk hjemmelaget plantemelk eller velg økologiske alternativer.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.