Enkel kake med ferske kirsebær
En saftig og luftig kake der kirsebærene synker ned i røren og skaper søte lommer av smak.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,8 kg [?]
- 350 g ferske kirsebær, utsteinet
- 200 g hvetemel
- 150 g sukker
- 100 g smør, smeltet
- 2 egg
- 1 dl melk
- 1½ ts bakepulver
- 1 klype salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
🌱 CO2e per porsjon: ~0,8 kg [?]
Slik gjør du
1. Forvarm ovnen til 180°C og smør en liten kakepanne.
2. Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
3. Pisk sammen egg, melk, smeltet smør og vanilje.
4. Bland våt og tørr ingredienser raskt sammen.
5. Vend inn kirsebærene forsiktig og hell røren i formen.
6. Stek i 35-40 min til kaken er gyllen og fast.
1. Forvarm ovnen til 180°C og smør en liten kakepanne.
2. Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
3. Pisk sammen egg, melk, smeltet smør og vanilje.
4. Bland våt og tørr ingredienser raskt sammen.
5. Vend inn kirsebærene forsiktig og hell røren i formen.
6. Stek i 35-40 min til kaken er gyllen og fast.
Mattorget tipser
- Dryss litt mel over kirsebærene før du rører dem inn - da synker de ikke til bunns.
- Bruk norske kirsebær i sesong for beste smak og lavest klimaavtrykk.
- Lag kaken i gjenbrukbar silikonform i stedet for engangsformer.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.