Fettuccine Alfredo
En luksuriøs pastarett med kremet saus laget av smør, fløte og parmesan. Perfekt for ostelskere!
Ingredienser (4 porsjoner)
• 300 g fettuccine
• 50 g smør
• 2 dl matfløte
• 100 g revet parmesan
• Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~1,3 kg [?]
• 300 g fettuccine
• 50 g smør
• 2 dl matfløte
• 100 g revet parmesan
• Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~1,3 kg [?]
Slik gjør du
1. Kok fettuccine etter anvisning på pakken.
2. Smelt smøret i en stor panne på lav varme.
3. Tilsett fløte og la det småkoke i 2-3 minutter. Rør inn parmesan til sausen blir jevn og kremet.
4. Bland sausen med den kokte pastaen og smak til med salt og pepper.
1. Kok fettuccine etter anvisning på pakken.
2. Smelt smøret i en stor panne på lav varme.
3. Tilsett fløte og la det småkoke i 2-3 minutter. Rør inn parmesan til sausen blir jevn og kremet.
4. Bland sausen med den kokte pastaen og smak til med salt og pepper.
Mattorget tipser
- Tilsett grillet kylling eller reker for ekstra protein.
- Bytt fløte og smør med plantebaserte alternativer som havrefløte eller vegansk margarin. Reduksjon av CO2e ~30–40%.
- Velg lokal parmesan eller dropp den helt.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.