Denne rustikke focacciaen kombinerer den milde hvitløksmaken fra villøk og den lett bitre, grønne smaken fra unge løvetannblader. Perfekt til supper, salater eller som snacks med god olivenolje.
Ingredienser (4 porsjoner) • 500 g hvetemel • 3,5 dl lunkent vann • 25 g fersk gjær eller 1 pose tørrgjær • 1 ts sukker • 2 ts salt • 3 ss olivenolje + ekstra til topping • 1 dl grovhakket villøk • 1 dl grovhakkede unge løvetannblader • Flaksalt og ekstra urter (f.eks. rosmarin) til topping