Frisk sommersalat med ost
En forfriskende salat som kombinerer søte plommer med salt ost og sprø grønnsaker.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,6 kg [?]
- 4 plommer, i tynne skiver
- 200 g blandet salat
- 100 g fetaost, i terninger
- 50 g valnøtter, grovhakket
- 1 liten rødløk, i tynne skiver
- 2 ss olivenjolje
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ts honning
- Salt og pepper
🌱 CO2e per porsjon: ~0,6 kg [?]
Slik gjør du
1. Bland salat, plommeskiver og rødløk på et serveringsfat.
2. Dryss over fetaost og valnøtter.
3. Visp sammen olje, eddik, honning, salt og pepper.
4. Drypp dressingen over salaten rett før servering.
1. Bland salat, plommeskiver og rødløk på et serveringsfat.
2. Dryss over fetaost og valnøtter.
3. Visp sammen olje, eddik, honning, salt og pepper.
4. Drypp dressingen over salaten rett før servering.
Mattorget tipser
- La salaten stå 10 minutter for at smakene skal blande seg.
- Bytt ut fetaost med annen smakfull ost
- Kjøp plommer i løsvekt for mindre emballasje.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.