Glaserte neper med honning
Et enkelt, søtt og smakfullt tilbehør der nepens naturlige sødme fremheves med honning og smør.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,2 kg [?]
- 500 g små neper, skrelt og delt i båter
- 2 ss smør eller planteolje
- 1 ss honning eller lønnesirup
- 1 ss frisk timian, finhakket
- Salt og pepper
- 1 ss sitronsaft
- 2 dl vann
🌱 CO2e per porsjon: ~0,2 kg [?]
Slik gjør du
1. Legg nepene i en stor stekepanne med vann, smør, honning og timian.
2. Kok opp på middels varme og la småkoke i 10-12 minutter med lokk.
3. Fjern lokket og øk varmen, la væsken koke inn til en glinsende glasur.
4. Rør forsiktig så nepene blir jevnt dekket med glasuren.
5. Tilsett sitronsaft og smak til med salt og pepper.
1. Legg nepene i en stor stekepanne med vann, smør, honning og timian.
2. Kok opp på middels varme og la småkoke i 10-12 minutter med lokk.
3. Fjern lokket og øk varmen, la væsken koke inn til en glinsende glasur.
4. Rør forsiktig så nepene blir jevnt dekket med glasuren.
5. Tilsett sitronsaft og smak til med salt og pepper.
Mattorget tipser
- Perfekt som tilbehør til stekt kylling eller vegetariske retter som linseloaf.
- Velg lokale, økologiske neper i sesong for å redusere transportutslipp.
- Bruk rester i en salat eller omelett dagen etter.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.