Gratinert stangselleri med ost
En fyldig form der stangselleri og poteter gratineres i en rik ostesaus.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~1,4 kg [?]
- 300 g stangselleri, i biter
- 800 g poteter, skrellet og skåret i skiver
- 200 g revet ost (cheddar eller gouda)
- 3 dl matfløte
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- Salt, pepper og muskatnøtt
- Smør til formen
🌱 CO2e per porsjon: ~1,4 kg [?]
Slik gjør du
1. Forvarm ovnen til 200°C og smør en ildfast form.
2. Kok poteter og stangselleri i saltvann i 8 minutter.
3. Smelt smør i en kjele, rør inn mel og tilsett gradvis fløte.
4. La sausen tykne og rør inn halvparten av osten.
5. Legg grønnsaker i formen, hell over saus og topp med ost.
6. Gratiner i ovnen i 30-35 minutter til gyllen.
1. Forvarm ovnen til 200°C og smør en ildfast form.
2. Kok poteter og stangselleri i saltvann i 8 minutter.
3. Smelt smør i en kjele, rør inn mel og tilsett gradvis fløte.
4. La sausen tykne og rør inn halvparten av osten.
5. Legg grønnsaker i formen, hell over saus og topp med ost.
6. Gratiner i ovnen i 30-35 minutter til gyllen.
Mattorget tipser
- La formen hvile 5 minutter før servering.
- Bruk norske poteter og lokal ost.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.