Jordbærsyltetøy uten raffinert sukker
Et enkelt og naturlig syltetøy laget med kun jordbær og litt honning – perfekt til frokost eller dessert.
Ingredienser (4 små glass)
• 800 g jordbær, renset og delt
• 2 ss sitronsaft
• 4 ss honning eller lønnesirup
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg [?]
• 800 g jordbær, renset og delt
• 2 ss sitronsaft
• 4 ss honning eller lønnesirup
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg [?]
Slik gjør du
1. Kok jordbær og sitronsaft i en kjele til bærene brytes ned (ca. 10 min).
2. Mos lett med en gaffel, rør inn honning, og kok videre i 5–10 min.
3. Hell over på rene glass og avkjøl.
1. Kok jordbær og sitronsaft i en kjele til bærene brytes ned (ca. 10 min).
2. Mos lett med en gaffel, rør inn honning, og kok videre i 5–10 min.
3. Hell over på rene glass og avkjøl.
Mattorget tipser
- Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker eller fryses.
- Lag ekstra syltetøy når jordbær er i sesong – det reduserer matsvinn og sparer ressurser.
- Bruk gjenbrukbare glass.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.