Klassisk Spaghetti Bolognese
En tidløs favoritt som kombinerer fyldig kjøttsaus med perfekt kokt spaghetti. Perfekt for hele familien!
Ingredienser (4 porsjoner)
• 400 g spaghetti
• 400 g kjøttdeig
• 1 løk, finhakket
• 2 gulrøtter, revet
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 2 ss tomatpuré
• 1 boks hakkede tomater
• 1 ts oregano
• Salt og pepper etter smak
• Revet parmesan til servering
🌱 CO2e per porsjon: ~1,2 kg [?]
• 400 g spaghetti
• 400 g kjøttdeig
• 1 løk, finhakket
• 2 gulrøtter, revet
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 2 ss tomatpuré
• 1 boks hakkede tomater
• 1 ts oregano
• Salt og pepper etter smak
• Revet parmesan til servering
🌱 CO2e per porsjon: ~1,2 kg [?]
Slik gjør du
1. Kok spaghettien etter anvisning på pakken.
2. Varm litt olje i en stor panne, og fres løk og hvitløk til de er myke.
3. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt.
4. Rør inn gulrøtter, tomatpuré og hakkede tomater. La det småkoke i 15 minutter.
5. Smak til med oregano, salt og pepper.
6. Server kjøttsausen over spaghettien og topp med revet parmesan.
1. Kok spaghettien etter anvisning på pakken.
2. Varm litt olje i en stor panne, og fres løk og hvitløk til de er myke.
3. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt.
4. Rør inn gulrøtter, tomatpuré og hakkede tomater. La det småkoke i 15 minutter.
5. Smak til med oregano, salt og pepper.
6. Server kjøttsausen over spaghettien og topp med revet parmesan.
Mattorget tipser
Bytt kjøttdeig med plantebasert alternativ som soyafarse eller linser, dette reduserer CO2e med ~40–50%. Bruk sesongbaserte grønnsaker og lokale tomatprodukter.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.