Kylling- og baconsalat
En mettende og proteinrik salat som fungerer utmerket som hovedrett.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~1,4 kg [?]
- 2 hjertesalat, grovhakket
- 400 g kyllingfilet
- 150 g bacon, i strimler
- 200 g kirsebærtomater, halvert
- 1 avokado, i skiver
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper
🌱 CO2e per porsjon: ~1,4 kg [?]
Slik gjør du
1. Stek kyllingfilet i en panne til gjennomstekt, la avkjøle og skjær i strimler.
2. Stek bacon sprøtt i samme panne.
3. Bland hjertesalat, tomater og avokado i en stor bolle.
4. Topp med kylling og bacon.
5. Bland olivenolje og balsamico, drypp over salaten.
1. Stek kyllingfilet i en panne til gjennomstekt, la avkjøle og skjær i strimler.
2. Stek bacon sprøtt i samme panne.
3. Bland hjertesalat, tomater og avokado i en stor bolle.
4. Topp med kylling og bacon.
5. Bland olivenolje og balsamico, drypp over salaten.
Mattorget tipser
- Server med ristet brød eller pitabrød på siden.
- Velg norsk kylling eller økologisk bacon.
- Bruk sesongavokado eller erstatt med lokale nøtter.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.