Kyllingsalat med avokado og mango
En frisk og mettende salat med saftig kylling, kremet avokado og søt mango. Perfekt til lunsj eller middag.
Ingredienser (4 porsjoner)
• 400 g kyllingfilet, grillet eller stekt
• 1 mango, i terninger
• 1 avokado, i skiver
• 200 g blandet salat
• 1 rødløk, i tynne skiver
• 1 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
🌱 CO2e per porsjon: ~1,3 kg [?]
• 400 g kyllingfilet, grillet eller stekt
• 1 mango, i terninger
• 1 avokado, i skiver
• 200 g blandet salat
• 1 rødløk, i tynne skiver
• 1 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
🌱 CO2e per porsjon: ~1,3 kg [?]
Slik gjør du
1. Skjær kyllingen i skiver eller terninger.
2. Bland salat, mango, avokado og rødløk i en stor bolle.
3. Legg kyllingen på toppen og drypp over olivenolje og sitronsaft. Bland lett og server.
1. Skjær kyllingen i skiver eller terninger.
2. Bland salat, mango, avokado og rødløk i en stor bolle.
3. Legg kyllingen på toppen og drypp over olivenolje og sitronsaft. Bland lett og server.
Mattorget tipser
Bytt mango med jordbær for en spennende vri, eller tilsett ristede nøtter for ekstra crunch.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.