Muffins med rips og hvit sjokolade
Saftige muffins hvor søt hvit sjokolade balanserer de syrlige ripsene perfekt.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,4 kg [?]
- 250 g hvetemel
- 100 g sukker
- 2 ts bakepulver
- ½ ts salt
- 1 egg
- 2 dl melk
- 60 g smeltet smør
- 150 g rips
- 100 g hvit sjokolade, hakket
🌱 CO2e per porsjon: ~0,4 kg [?]
Slik gjør du
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Bland mel, sukker, bakepulver og salt.
3. Visp sammen egg, melk og smeltet smør.
4. Rør væske inn i tørre ingredienser til akkurat blandet.
5. Vend inn rips og sjokolade forsiktig.
6. Fordel i muffinformer og bak i 18-20 minutter.
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Bland mel, sukker, bakepulver og salt.
3. Visp sammen egg, melk og smeltet smør.
4. Rør væske inn i tørre ingredienser til akkurat blandet.
5. Vend inn rips og sjokolade forsiktig.
6. Fordel i muffinformer og bak i 18-20 minutter.
Mattorget tipser
- Ikke rør deigen for mye - det gjør muffinsene seige. Test med tannpirker.
- Bruk papirformer som kan komposteres.
- Velg sjokolade med sertifisert bærekraftig kakao.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.