Rettferdig handel
Sesong
Oppskrifter
Om oss
Vanlige spørsmål
Omelett med steinsopp og ost
En næringsrik og rask middag eller lunsj der steinsopp møter kremet ost i en luftig omelett.
Ingredienser (4 porsjoner)
8 store egg
200 g steinsopp, skåret i skiver
100 g ost (gruyère eller cheddar), revet
2 ss smør
2 ss fløte
Frisk gressløk, hakket
Salt og pepper
🌱 CO2e per porsjon: ~0,7 kg
[
?
]
Slik gjør du
1. Stek steinsopp i 1 ss smør til gyllen og krydret. Sett til side.
2. Visp egg med fløte, salt og pepper.
3. Varm resten av smøret i en stor stekepanne.
4. Hell i eggblandingen og la den stivne på bunnen.
5. Fordel steinsopp og ost på halvparten av omelettten.
6. Brett den tomme halvparten over fyllet.
Mattorget tipser
Server med ristet brød og en enkel salat.
Bruk økologiske egg og velg lokalprodusert ost.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.
Vis meg flere oppskrifter