Omelett med strutseving og ost
En næringsrik og vårinspirert omelett med gyllen ost og grønne strutsevinger.
Ingredienser (4 porsjoner)
• 4 egg
• 2 ss melk
• 100 g strutsevinger, forvellet
• 1 ss smør
• 50 g revet ost (gjerne cheddar eller norvegia)
• Salt og pepper
🌱 CO2e per porsjon: ~0,5 kg [?]
• 4 egg
• 2 ss melk
• 100 g strutsevinger, forvellet
• 1 ss smør
• 50 g revet ost (gjerne cheddar eller norvegia)
• Salt og pepper
🌱 CO2e per porsjon: ~0,5 kg [?]
Slik gjør du
1. Pisk egg og melk lett sammen.
2. Varm smør i panne og fordel strutsevinger jevnt.
3. Hell over eggeblanding og dryss ost på toppen.
4. Stek på lav varme til omeletten er fast.
1. Pisk egg og melk lett sammen.
2. Varm smør i panne og fordel strutsevinger jevnt.
3. Hell over eggeblanding og dryss ost på toppen.
4. Stek på lav varme til omeletten er fast.
Mattorget tipser
Server med salat og grovt brød for et komplett måltid.
Velg egg fra frittgående høner eller lokal gård.
Bruk rester av ost i kjøleskapet – ulike typer gir spennende smak.
Velg egg fra frittgående høner eller lokal gård.
Bruk rester av ost i kjøleskapet – ulike typer gir spennende smak.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.