En enkel og sunn oppskrift med saftig laks og fargerike grønnsaker. Perfekt for både hverdager og helger, og full av næringsstoffer som omega-3, vitaminer og mineraler.
Ingredienser (4 porsjoner) • 600 g laksefilet • 1 brokkoli, i buketter • 3 gulrøtter, i skiver • 200 g cherrytomater • 2 ss olivenolje • 1 sitron, i skiver • Salt og pepper etter smak • Fersk dill eller persille til pynt