Ovnsbakte poteter med steinsopp
En rustikk og smakfull tilbehørsrett der steinsopp og poteter bakes sammen med urter.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,1 kg [?]
- 800 g poteter, skåret i båter
- 300 g steinsopp, i store biter
- 3 ss olivenolje
- 3 hvitløksfedd, hele
- 2 ss frisk rosmarin
- 1 ss frisk timian
- Salt og grovmalt pepper
🌱 CO2e per porsjon: ~0,1 kg [?]
Slik gjør du
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Bland poteter, steinsopp, olje og krydder i en ildfast form.
3. Bak i ca 35-40 min til potetene er møre og gylne.
4. Vend et par ganger underveis for jevn steking.
5. Sjekk at potetene er møre med gaffel.
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Bland poteter, steinsopp, olje og krydder i en ildfast form.
3. Bak i ca 35-40 min til potetene er møre og gylne.
4. Vend et par ganger underveis for jevn steking.
5. Sjekk at potetene er møre med gaffel.
Mattorget tipser
- Server som tilbehør til grillet fisk eller kylling.
- Bruk lokaldyrkede poteter og ferske urter fra egen hage.
- La potetskallet være på for mer næring og mindre avfall.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.