Ovnsbakte tomater med urter og feta
En enkel og smakfull rett der sødmen fra ovnsbakte tomater balanseres med salte fetaost og friske urter. Perfekt som tilbehør eller en lett lunsj.
Ingredienser (4 porsjoner)
• 600 g modne tomater (gjerne små)
• 2 ss olivenolje
• 1 ts tørket oregano
• ½ ts salt
• 100 g fetaost
• Frisk timian eller basilikum til pynt
🌱 CO2e per porsjon: ~0,6 kg [?]
• 600 g modne tomater (gjerne små)
• 2 ss olivenolje
• 1 ts tørket oregano
• ½ ts salt
• 100 g fetaost
• Frisk timian eller basilikum til pynt
🌱 CO2e per porsjon: ~0,6 kg [?]
Slik gjør du
1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Del tomatene i to og legg dem i en ildfast form.
3. Drypp over olivenolje, dryss med oregano og salt.
4. Stek i ovn i 20–25 minutter til tomatene er myke og karamelliserte.
5. Smuldre over feta og topp med urter før servering.
1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Del tomatene i to og legg dem i en ildfast form.
3. Drypp over olivenolje, dryss med oregano og salt.
4. Stek i ovn i 20–25 minutter til tomatene er myke og karamelliserte.
5. Smuldre over feta og topp med urter før servering.
Mattorget tipser
- Server med ristet brød eller som topping på en salat.
- Bruk norske tomater i sesong – de har lavere klimafotavtrykk.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.