Panekaker med blomsterdryss
Luftige panekaker med den delikate smaken av hylleblomst, perfekt til brunch eller dessert.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg [?]
- 200 g hvetemel
- 2 egg
- 3 dl melk
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 20 g friske hylleblomster (eller 2 ss tørket)
- 2 ss smør til steking
- Salt, en klype
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg [?]
Slik gjør du
1. Bland mel, bakepulver, sukker og salt i en bolle.
2. Visp sammen egg og melk, og rør inn i melblandingen.
3. Plukk hylleblomstene fra stilkene og fold dem forsiktig inn i røren.
4. Stek tykke panekaker i smør på medium varme, ca. 2-3 min på hver side.
1. Bland mel, bakepulver, sukker og salt i en bolle.
2. Visp sammen egg og melk, og rør inn i melblandingen.
3. Plukk hylleblomstene fra stilkene og fold dem forsiktig inn i røren.
4. Stek tykke panekaker i smør på medium varme, ca. 2-3 min på hver side.
Mattorget tipser
- Server med ferske bær, honning eller ahornsirup.
- Høst hylleblomster fra egen hage eller naturen for minimal transport.
- Bruk lokale egg og melk.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.