Rettferdig handel
Sesong
Oppskrifter
Om oss
Vanlige spørsmål
Pasta med reker og blåskjell
En smakfull og elegant rett med blåskjell, reker og hvitvinssaus. Perfekt for en spesiell anledning eller som hverdagsluksus!
Ingredienser (4 porsjoner)
• 300 g spaghetti
• 300 g blåskjell
• 200 g reker (kokte og skrelte)
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 2 dl hvitvin
• 2 ss olivenolje
• Fersk persille til pynt
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg
[
?
]
Slik gjør du
1. Kok spaghetti etter anvisning på pakken.
2. Varm olivenolje i en stor panne, og fres hvitløk til den dufter.
3. Tilsett blåskjell og hvitvin. Dekk til og la det småkoke til blåskjellene åpner seg (ca. 5 minutter).
4. Bland inn rekene og spaghetti. Topp med persille før servering.
Mattorget tipser
Velg bærekraftig sertifisert sjømat som MSC-merket blåskjell og reker.
Bytt ut hvitvin med grønnsaksbuljong for en alkoholfri og mer miljøvennlig saus.
Potensiell reduksjon av CO2e~20–30%.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.
Vis meg flere oppskrifter