Persillerotmos
En fløyelsmyk og smakfull mos som et alternativ til potetmos
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg [?]
- 500 g persillerot, skrelt og i biter
- 2 poteter, skrelt og i biter
- 2 ss smør
- 1 dl melk
- Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg [?]
Slik gjør du
1. Kok persillerot og poteter møre i saltet vann.
2. Sil av vannet og mos med smør og melk.
3. Smak til med salt og pepper, og server som tilbehør til kjøtt eller fisk.
1. Kok persillerot og poteter møre i saltet vann.
2. Sil av vannet og mos med smør og melk.
3. Smak til med salt og pepper, og server som tilbehør til kjøtt eller fisk.
Mattorget tipser
Tilsett en klype muskatnøtt for en varm og krydret smak.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.