Rabarbrapai med smuldredeig
En klassiker med sprø topping og myk, syrlig rabarbrafyll – perfekt som sommerdessert.
Ingredienser (4 porsjoner)
• 400 g rabarbra, i biter
• 2 ss sukker
• 1 ss maisstivelse
• 100 g hvetemel
• 75 g smør
• 50 g brunt sukker
• 1 ts kanel
🌱 CO2e per porsjon: ~0,6 kg [?]
• 400 g rabarbra, i biter
• 2 ss sukker
• 1 ss maisstivelse
• 100 g hvetemel
• 75 g smør
• 50 g brunt sukker
• 1 ts kanel
🌱 CO2e per porsjon: ~0,6 kg [?]
Slik gjør du
1. Bland rabarbra med sukker og maisstivelse og ha i ildfast form.
2. Smuldre sammen mel, smør, sukker og kanel.
3. Fordel smulene over rabarbraen.
4. Stek på 200 °C i ca. 30 minutter.
1. Bland rabarbra med sukker og maisstivelse og ha i ildfast form.
2. Smuldre sammen mel, smør, sukker og kanel.
3. Fordel smulene over rabarbraen.
4. Stek på 200 °C i ca. 30 minutter.
Mattorget tipser
- Server med vaniljeis eller pisket krem.
- Bruk rabarbra fra hage eller lokale produsenter i sesong.
- Topp smuldredeigen med havregryn eller rester av granola.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.