Råkostsalat med agurk og gulrot
En enkel og sunn råkostsalat som kombinerer agurkens friskhet med gulrotens sødme. Perfekt som tilbehør.
Ingredienser (4 personer)
• 2 agurker, skåret i tynne staver
• 2 gulrøtter, revet
• 1 ss sitronsaft
• 1 ss olivenolje
• 1 ts honning
• Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~0,2 kg [?]
• 2 agurker, skåret i tynne staver
• 2 gulrøtter, revet
• 1 ss sitronsaft
• 1 ss olivenolje
• 1 ts honning
• Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~0,2 kg [?]
Slik gjør du
1. Skjær agurk i tynne staver og bland med revet gulrot i en stor bolle.
2. Visp sammen sitronsaft, olivenolje, honning, salt og pepper i en liten bolle.
3. Hell dressingen over grønnsakene og bland godt.
1. Skjær agurk i tynne staver og bland med revet gulrot i en stor bolle.
2. Visp sammen sitronsaft, olivenolje, honning, salt og pepper i en liten bolle.
3. Hell dressingen over grønnsakene og bland godt.
Mattorget tipser
Tilsett ristede sesamfrø for ekstra crunch og smak.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.