Ristet brød med tomat og hvitløk (Bruschetta)
En italiensk klassiker med få, gode råvarer. Perfekt som forrett, snack eller til tapasbordet.
Ingredienser (4 porsjoner)
• 4 skiver godt brød
• 2 modne tomater, finhakket
• 1 fedd hvitløk, delt i to
• 2 ss olivenolje
• Frisk basilikum
• Salt og pepper
🌱 CO2e per porsjon: ~0,4 kg [?]
• 4 skiver godt brød
• 2 modne tomater, finhakket
• 1 fedd hvitløk, delt i to
• 2 ss olivenolje
• Frisk basilikum
• Salt og pepper
🌱 CO2e per porsjon: ~0,4 kg [?]
Slik gjør du
1. Rist brødet lett i stekepanne eller ovn.
2. Gni hvitløk over de varme brødskivene.
3. Topp med tomater, olivenolje, salt og pepper.
4. Pynt med basilikum og server umiddelbart.
1. Rist brødet lett i stekepanne eller ovn.
2. Gni hvitløk over de varme brødskivene.
3. Topp med tomater, olivenolje, salt og pepper.
4. Pynt med basilikum og server umiddelbart.
Mattorget tipser
- Tilsett mozzarella eller en balsamicodressing for variasjon.
- Bruk brødrester for å redusere matsvinn
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.