Rustikk fruktkake med plommer
En saftig og enkel kake som fremhever plommenes naturlige sødme. Perfekt til kaffe eller som dessert.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,8 kg [?]
- 4-5 store plommer, i båter
- 150 g mel
- 100 g sukker
- 75 g smør
- 2 egg
- 1 ts bakepulver
- 3 ss melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Smør til formen
🌱 CO2e per porsjon: ~0,8 kg [?]
Slik gjør du
1. Sett ovnen på 180°C. Smør en liten kakeform.
2. Rør sammen mel og bakepulver i en bolle.
3. Visp egg og sukker luftig, tilsett smeltet smør og vanilje.
4. Vend inn mel og melk til en jevn røre.
5. Hell røren i formen og legg plommebåtene oppå.
6. Stek i 35-40 minutter til gyllen.
1. Sett ovnen på 180°C. Smør en liten kakeform.
2. Rør sammen mel og bakepulver i en bolle.
3. Visp egg og sukker luftig, tilsett smeltet smør og vanilje.
4. Vend inn mel og melk til en jevn røre.
5. Hell røren i formen og legg plommebåtene oppå.
6. Stek i 35-40 minutter til gyllen.
Mattorget tipser
- Server varm med vaniljesaus eller iskrem.
- Bruk sesongplommer fra lokale gårder.
- Spar energi ved å bake flere kaker samtidig.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.