Sommersalat med kirsebær og feta
En lett og fargerik salat som kombinerer søte kirsebær med salt feta og sprø grønnsaker.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,6 kg [?]
- 300 g ferske kirsebær, utsteinet og halverte
- 150 g feta, i terninger
- 4 håndfuller blandede salat
- 1 agurk, i skiver
- 2 ss olivenolj
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 håndkull hasselnøtter, grovhakket
- Salt og pepper
🌱 CO2e per porsjon: ~0,6 kg [?]
Slik gjør du
1. Bland kirsebær, fetaost, salat og agurk i en stor bolle.
2. Pisk sammen olje og eddik til dressing.
3. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
4. Topp med hakkede nøtter før servering.
1. Bland kirsebær, fetaost, salat og agurk i en stor bolle.
2. Pisk sammen olje og eddik til dressing.
3. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
4. Topp med hakkede nøtter før servering.
Mattorget tipser
- La salaten stå 10 minutter før servering for at smakene skal blande seg.
- Kjøp norske kirsebær i sesong.
- Bruk glass til oppbevaring i stedet for plastikk.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.