Syrlig kompott til dessert
En lett og forfriskende kompott som er perfekt som dessert eller tilbehør til pannacotta og is.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,1 kg [?]
- 400 g stikkelsbær
- 80 g sukker
- 1 kanel-stang
- 2 ss vann
- 1 ss honning
🌱 CO2e per porsjon: ~0,1 kg [?]
Slik gjør du
1. Rens stikkelsbærene og legg dem i en kasserolle.
2. Tilsett sukker, kanel og vann.
3. Kok forsiktig i 8-10 minutter til bærene er myke men ikke knuste.
4. Rør inn honning og la kompotten avkjøles.
1. Rens stikkelsbærene og legg dem i en kasserolle.
2. Tilsett sukker, kanel og vann.
3. Kok forsiktig i 8-10 minutter til bærene er myke men ikke knuste.
4. Rør inn honning og la kompotten avkjøles.
Mattorget tipser
- Server kald med pisket krem eller vaniljeis.
- Bruk lokalprodusert honning.
- Kompotten kan fryses i mindre porsjoner.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.