Tabbouleh med kikerter og granateple
En smakfull og frisk salat med bulgur, kikerter og granateple. Full av middelhavsinspirerte smaker.
Ingredienser (4 porsjoner)
• 200 g kokt bulgur
• 200 g kikerter (ferdig kokte)
• 1 granateple, kjerner
• 1 bunt persille, finhakket
• 1/2 rødløk, finhakket
• 1 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
• Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~0,6 kg [?]
• 200 g kokt bulgur
• 200 g kikerter (ferdig kokte)
• 1 granateple, kjerner
• 1 bunt persille, finhakket
• 1/2 rødløk, finhakket
• 1 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
• Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~0,6 kg [?]
Slik gjør du
1. Bland bulgur, kikerter, granateplekjerner, persille og rødløk i en stor bolle.
2. Drypp over olivenolje og sitronsaft. Bland godt og smak til med salt og pepper.
1. Bland bulgur, kikerter, granateplekjerner, persille og rødløk i en stor bolle.
2. Drypp over olivenolje og sitronsaft. Bland godt og smak til med salt og pepper.
Mattorget tipser
Tilsett mynteblader for ekstra friskhet. Bytt ut bulgur med quinoa for en glutenfri variant.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.