Taco-inspirert salat med krydret kjøttdeig
En fargerik og smakfull salat med mexicanske smaker som gir deg taco-følelsen.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~1,4 kg [?]
- 2 hjertesalat, grovhakket
- 400 g kyllingkjøttdeig
- 200 g kirsebærtomater, halvert
- 150 g mais (frossen eller hermetisk)
- 1 rødløk, finhakket
- 1 avokado, i terninger
- 100 g ost, revet (cheddar eller meksikansk blanding)
- 2 ss olivenolje
- 1 ts spisskummen
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts chilidulver
- 2 lime, saft
- Salt og pepper
🌱 CO2e per porsjon: ~1,4 kg [?]
Slik gjør du
1. Stek kjøttdeig med krydder i olivenolje til gjennomstekt.
2. La kjøttdeig avkjøle litt mens du forbereder resten.
3. Bland hjertesalat, tomater, mais og rødløk i en stor bolle.
4. Topp med varm kjøttdeig, avokado og ost.
5. Drypp over limesaft og server umiddelbart.
1. Stek kjøttdeig med krydder i olivenolje til gjennomstekt.
2. La kjøttdeig avkjøle litt mens du forbereder resten.
3. Bland hjertesalat, tomater, mais og rødløk i en stor bolle.
4. Topp med varm kjøttdeig, avokado og ost.
5. Drypp over limesaft og server umiddelbart.
Mattorget tipser
- Server med nachos eller tortillachips på siden for ekstra crunch.
- Bruk norsk kyllingkjøttdeig for et lavere avtrykk
- Velg frossen norsk mais når det ikke er sesong.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.