Vintersalat med kål, appelsin og granateple
En fargerik og frisk vintersalat med sprø kål, saftig appelsin og søtt granateple. Perfekt som tilbehør i vintermånedene.
Ingredienser (4 porsjoner)
• 300 g rødkål, finsnittet
• 2 appelsiner, skrelt og delt i båter
• 1 granateple, kjerner
• 50 g valnøtter, grovhakket
• 1 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
🌱 CO2e per porsjon: ~0,5 kg [?]
• 300 g rødkål, finsnittet
• 2 appelsiner, skrelt og delt i båter
• 1 granateple, kjerner
• 50 g valnøtter, grovhakket
• 1 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
🌱 CO2e per porsjon: ~0,5 kg [?]
Slik gjør du
1. Bland rødkål, appelsinbåter og granateplekjerner i en stor bolle.
2. Drypp over olivenolje og sitronsaft, og bland forsiktig.
3. Dryss valnøtter på toppen før servering.
1. Bland rødkål, appelsinbåter og granateplekjerner i en stor bolle.
2. Drypp over olivenolje og sitronsaft, og bland forsiktig.
3. Dryss valnøtter på toppen før servering.
Mattorget tipser
Bytt rødkål med grønnkål for en annen tekstur. Tilsett fetaost for en mer mettende salat.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.