Vintersalat med pære og valnøtter
En frisk og mettende salat som kombinerer søte pærer med sprø valnøtter og kremet ost.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,8 kg [?]
- 3 modne pærer, i båter
- 100 g blandet salat
- 60 g valnøtter, grovhakket
- 100 g getost eller blåmuggost, i biter
- 2 ss honning
- 3 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper
🌱 CO2e per porsjon: ~0,8 kg [?]
Slik gjør du
1. Bland olivenolje, balsamicoeddik og honning til dressing.
2. Del pærene i båter og fjern kjernehus.
3. Legg salat på tallerkener, topp med pærebåter, ost og valnøtter.
4. Drypp over dressing og server umiddelbart.
1. Bland olivenolje, balsamicoeddik og honning til dressing.
2. Del pærene i båter og fjern kjernehus.
3. Legg salat på tallerkener, topp med pærebåter, ost og valnøtter.
4. Drypp over dressing og server umiddelbart.
Mattorget tipser
- Bruk pærer som er modne men ikke for myke.
- Server som forrett eller lett lunsj.
- Kjøp lokale pærer i sesong og lagre i kjøleskapet.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.