Wok med sesamolje og grønnsaker
En fargerik og sunn vegetarrett med aspargesbønner som hovedingrediens, perfekt som lett middag.
Ingredienser (4 porsjoner)
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg [?]
- 400 g aspargesbønner, kappet
- 1 rød paprika, i strimler
- 1 gul løk, i skiver
- 2 ss sesamolje
- 2 ss soyasaus
- 1 ss honning
- 1 ts ingefær, revet
- 2 ss sesamfrø
🌱 CO2e per porsjon: ~0,3 kg [?]
Slik gjør du
1. Varm sesamolje i en wok eller stor stekepanne.
2. Stek løk i 2 minutter, tilsett paprika og stek 2 minutter til.
3. Legg til aspargesbønner og ingefær, wok i 4-5 minutter.
4. Bland inn soyasaus og honning, stek 1 minutt til.
5. Dryss over sesamfrø før servering.
1. Varm sesamolje i en wok eller stor stekepanne.
2. Stek løk i 2 minutter, tilsett paprika og stek 2 minutter til.
3. Legg til aspargesbønner og ingefær, wok i 4-5 minutter.
4. Bland inn soyasaus og honning, stek 1 minutt til.
5. Dryss over sesamfrø før servering.
Mattorget tipser
- Server over nudler eller brunt ris for en mer mettende rett.
- Kjøp lokale grønnsaker når mulig.
- Bruk ristede sesamfrø for ekstra smak uten ekstra olje.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.