Grønnkålsuppe med potet
En varm og næringsrik suppe som kombinerer grønnkål og poteter for en kremet konsistens og deilig smak.
Ingredienser (4 porsjoner)
• 200 g grønnkål
• 3 poteter, skrelt og i terninger
• 1 løk, finhakket
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 7 dl grønnsakskraft
• 2 dl matfløte (valgfritt)
• Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~0,5 kg [?]
• 200 g grønnkål
• 3 poteter, skrelt og i terninger
• 1 løk, finhakket
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 7 dl grønnsakskraft
• 2 dl matfløte (valgfritt)
• Salt og pepper etter smak
🌱 CO2e per porsjon: ~0,5 kg [?]
Slik gjør du
1. Fres løk og hvitløk i en stor kjele til de er myke.
2. Tilsett potetene og kraften, og la det småkoke til potetene er møre.
3. Tilsett grønnkålen og kok i 5 minutter.
4. Bruk en stavmikser til å lage en glatt suppe. Rør inn fløten, hvis ønskelig, og smak til med salt og pepper.
1. Fres løk og hvitløk i en stor kjele til de er myke.
2. Tilsett potetene og kraften, og la det småkoke til potetene er møre.
3. Tilsett grønnkålen og kok i 5 minutter.
4. Bruk en stavmikser til å lage en glatt suppe. Rør inn fløten, hvis ønskelig, og smak til med salt og pepper.
Mattorget tipser
Server med sprø brødkrutonger for ekstra tekstur.
Flere oppskrifter?
Mattorget og produsentene har flere oppskrifter å dele med seg av. La deg inspirere av hva landets produsenter har å by på.