Nypoteter er små, ferske poteter med en tynn, delikat skall som ikke trenger å skrelles. De har en mild og smøraktig smak som passer perfekt i enkle og lette sommerretter. Nypoteter kan kokes, dampes, stekes eller grilles, og er ideelle i potetsalater, som tilbehør til fisk og kjøtt, eller som en selvstendig rett med smør og urter. Deres naturlige sødme gjør dem også perfekte for ovnsbaking eller som en del av en grønnsakspai.

Nypoteter oppbevares best på et kjølig, mørkt og godt ventilert sted, men ikke i kjøleskapet, da lave temperaturer kan påvirke smaken. De bør brukes innen noen dager for å nyte den ferske og delikate smaken. Unngå å vaske potetene før oppbevaring, da dette kan forkorte holdbarheten. For maksimal friskhet, tilbered og nyt nypotetene så raskt som mulig etter kjøp.