Mjødurt
Mjødurt er en aromatisk plante med blomster som har en mild søtlig og blomsteraktig smak. Den er perfekt til bruk i te, siruper, desserter og som smakstilsetning i sauser og marinader. Blomstene gir også en delikat smak til hjemmelagde drikker som limonade eller som ingrediens i baking.
For å bevare smaken og aromaen, bør mjødurt tørkes og oppbevares i en lufttett beholder på et mørkt og tørt sted. Friske blomster kan oppbevares i kjøleskapet i en plastpose i 1–2 dager, men tørking er det beste for langvarig bruk. Sørg for at blomstene er helt tørre før oppbevaring for å unngå mugg.
OPPSKRIFTER DER INGREDIENSEN ER HELT
En kremet og blomsterduftende iskrem laget med mjødurt. Perfekt til sommerens desserter.
En aromatisk og beroligende te laget av mjødurtens blomster, perfekt for å nyte en rolig stund eller som en naturlig lindring for forkjølelse.
En søt og smakfull sirup laget med mjødurtsblomster, perfekt som smakstilsetning i desserter, drinker eller som en spennende topping på pannekaker og is.
Luftige pannekaker med en subtil floral smak av mjødurt – perfekt til frokost eller dessert.