Løkurt er en delikat villplante med en mild smak som minner om løk og hvitløk. De friske bladene kan brukes rå i salater, som garnityr på supper, eller i pesto for en spennende vri. Løkurt passer også godt som smakstilsetning i dressinger, sauser og marinader, og kan sauteres lett som tilbehør til fisk og kjøtt. De små frøene fra planten kan brukes som krydder for ekstra dybde i matlagingen.

Løkurt bør oppbevares i kjøleskapet, helst pakket inn i en fuktig klut eller i en lufttett beholder for å bevare friskheten. Den holder seg best når den brukes innen 2–3 dager etter plukking. Bladene kan også tørkes og oppbevares i en lufttett beholder for senere bruk som krydder eller te. Alternativt kan løkurt fryses for lengre lagring, gjerne etter forvelling.