Steinsopp er en aromatisk og smakfull sopp som gir dybde og fylde til mange retter. Den egner seg ypperlig i risotto, pastasauser, supper og gryteretter, eller som fyll i paier og ravioli. Steinsopp kan stekes i smør og serveres som tilbehør til kjøtt og fisk, eller brukes som topping på pizza og bruschetta. Den er også velegnet til tørking, noe som gjør den til en praktisk og smakfull ingrediens hele året.

Fersk steinsopp oppbevares best i kjøleskapet, gjerne i en papirpose eller et kjøkkenhåndkle for å unngå kondens. Den bør brukes innen 3–5 dager for å bevare smak og konsistens. For lengre lagring kan steinsoppen tørkes og lagres i en lufttett beholder, eller fryses etter forvelling. Tørket steinsopp kan bløtlegges og brukes i et bredt spekter av retter, og frysing bevarer både smak og tekstur.