Løvetann er en allsidig plante som kan brukes i hele sin helhet. Bladene er næringsrike og gir en frisk, lett bitter smak i salater, pesto og smoothies. Blomstene kan brukes til å lage sirup, gelé eller som dekorativ garnityr i salater og desserter. Røttene kan ristes og brukes som en naturlig kaffesubstitutt, mens stilkene kan kokes eller dampes for en mildere smak. Løvetann passer godt til både søte og salte retter, og gir et naturlig preg til matlagingen.

Friske blader og blomster bør brukes raskt etter plukking, helst samme dag, da de mister sprøhet og smak over tid. Oppbevar dem i kjøleskapet i en plastpose eller en lufttett beholder med en fuktig klut for å forlenge holdbarheten. Røttene kan tørkes og lagres på et mørkt og tørt sted, mens tørkede blomster kan oppbevares i lufttette beholdere for senere bruk i te eller baking.