Ramsløk er en viltvoksende urt med frisk, hvitløksaktig smak som egner seg i en rekke retter. Den kan brukes rå i salater, smør, pesto og dressinger, eller tilsettes varme retter som supper, omeletter, potetretter og sauser mot slutten av tilberedningen. Ramsløk gir en herlig smak til både fisk og kjøtt, og er et naturlig alternativ til hvitløk i mange oppskrifter. Prøv også å blande den inn i brøddeig eller smør for en ekstra aromatisk vri.

Fersk ramsløk oppbevares best i kjøleskap innpakket i fuktig kjøkkenpapir eller i en plastpose med små luftehull – da holder den seg i 3–5 dager. Den kan også fryses ned etter å ha blitt grovhakket, eventuelt blendes med litt olje og frys som små porsjoner. Ramsløk egner seg også godt til tørking eller sylting for lengre holdbarhet. Husk å høste med måte – ramsløk er en sårbar vill plante og bør behandles med respekt for naturen.