Rødløk er en utrolig allsidig ingrediens som kan brukes rå, stekt, bakt eller syltet. Den er perfekt i salater, som topping på smørbrød, eller som en smakfull ingrediens i salsaer og dressinger. Når rødløk varmebehandles, får den en mildere og søtere smak, og den passer ypperlig i supper, gryter og som tilbehør til kjøtt og fisk. Syltet rødløk gir en frisk og syrlig kontrast i alt fra tacos til hamburgere, mens bakt rødløk blir søt og karamellisert.

Rødløk oppbevares best på et tørt, mørkt og godt ventilert sted, som i en skuff eller et skap. Unngå å oppbevare den i plastposer eller i kjøleskapet, da dette kan føre til at den blir myk eller utvikler mugg. Hvis løken er skåret opp, bør den oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet og brukes innen få dager.