Vårløk er en allsidig ingrediens med en mild og frisk løksmak som passer perfekt i både kalde og varme retter. Den kan brukes rå i salater, som topping på supper og omeletter, eller hakkes fint og tilsettes dressinger og sauser. Vårløk kan også stekes lett eller tilsettes i wokretter, gryteretter og marinader. Både de grønne og hvite delene av vårløken er spiselige, noe som gir mange bruksområder.

Vårløk oppbevares best i kjøleskapet, gjerne i en plastpose eller et fuktig kjøkkenhåndkle for å holde den frisk. Den bør brukes innen 5–7 dager. For lengre lagring kan vårløk hakkes opp og fryses i porsjoner, slik at den enkelt kan tilsettes varme retter som supper og gryteretter senere.